кусочки баранины от спинки с реберной косточкой ( не отбиваем и не моем )огонь свое дело сделает(не маринуем ). посыпаем смесью перца и соли . кладем на решотку и обжариваем на углях с двух сторон .

Все ингредиенты для песто, кроме сыра и соли измельчить в блендере.. Далее добавить Пармезан (пармезан трём на самой мелкой тёрке), посолить и перемешать. . Креветки отварить (в течении 1 минуты), очи

Спагетти варим как обычно в подсолённой воде с добавлением растительного или оливкого масла 1-2 ст. ложки, откидываем на дуршлаг, промываем хол. водой и хорошо прогреваем со сливочным маслом на глубокой сковороде. Оставляем с закрытой крышкой, чтобы были тёплыми..

Смешала 2 яйца со сметаной. Я брала баночку сметаны йогуртовой 200 гр 9% жирности.. Добавила 50 гр воды (надо что бы было 250 гр, а сметаны было в банке 200 гр). Добавила 1 ч/л соли и муку. У меня ушл

Картофель почистить ,помыть,порезать,смешать с солью и сметаной выложить в форму.Крылья посолить добавить аджику и хорошо перемешать выложить на картофель . Поставить в духовку. на 180 градусов на полтара часа..

Гречку прокалить, отварить до полуготовности в кипящей, подсоленной воде.. Обжарить лук с морковкой на растительном масле, туда же добавить мелко порезанные потроха.. Соединить гречку с обжаренными по

Голень помыть,обсушить,натереть специями.Тесто раскатать и нарезать квадратиками или кружочками.Установить голень посередине и слепить края так чтоб торчала косточка.Перевезать стеблем петрушки или укропа(у меня к сожалению зелени не было пришлось просто слепить кра

Курицу варят в подсоленной воде с кореньями и луком до готовности. Промытый и высушенный рис поджаривают в масле до прозрачности и заливают бульоном. Заправляют солью, перцем, добавляют изюм, дают бурно прокипеть 10 минут, затем закрывают кастрюлю и ставят в водяную

Отварить макароны в подсоленном кипятке. В глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло, положить куриные грудки и высыпать бекон. Жарить на сильном огне 4 мин.. Перевернуть куриные грудки, перемешать бекон, затем вли

Карпа чистим, разделываем, отрезаем голову, промываем водой, натираем солью и специями. Картофель чистим, режем поперек на тонкие ломтики, помидоры режем на тонкие ломтики, лук - кольцами, лимон нарезаем кружочками.

Fasol razmjat,luk prozharit s tomatom w nebolshom kolli4estwe masla,wso tuda pokidat razmeshat.Razdelit na rawnije 4asti obwaljat w orehowoj muke,obzharit.Kushat w gorja4em wide i zrazu....o4en wkusno....

Брандада – блюдо прованской кухни. Так называют пюре из рыбы, лука, чеснока и картофеля. Обычно брандаду готовят из трески, но подойдет и другая рыба, в которой мало костей, или рыбное филе.. Разогреть духовку до 170°С. Картофель вым

Начинаем с теста... муку, одно сырое яйцо, чайная ложка соли, три столовые ложки растительного масла и кипяченая вода комнатной температуры - замесить крутое тесто... его месить нужно очень тщательно и долго.....поставить расстаиваться примерно но час, но его еще па

Филе семги нарезать на порционные куски. Нарезанную рыбу полить соком лайма, посолить , поперчить, запанировать в подсоленной муке смешанной с измельченным грецким орехом. Филе быстро обжарить на горячей сковороде . Жаренную рыбу уложить на дно смазанной маслом сте

Печень нарезать на пласты толщиной 1,5 см. Сделать кармашек. Присолить…. Натертую морковь, мелко резанный лук и грибы обжарить, посолить, добавить сметану и протушить минут 5….. Начинить приготовленно

Телячью корейку промыть, нарезать порционными кусками с косточкой. Выложить в смазанный сливочным маслом сотейник или неглубокую кастрюлю, влить 1,5—2 стакана кипятка, посолить, добавить кусок сливочного масла и лимонный сок. Закрыть крышкой, довести до кипения и ва

Смешать молоко и яйца для омлета, чипсы измельчить и добавить в смесь. Приготовить омлет как обычно.

Муку просеять,добавить в неё рубленый маргарин,сметану,соль и соду.. Замесить тесто.Оно должно получиться эластичным (при необходимости можно добавить немного муки).. Сделать из теста шарик,накрыть ег

Потрошённых и очищенных от чешуи карасей посолить. Острым ножом нанести на спинку частые поперечные надрезы - от головы до хвоста. Как написано в рецепте поперечные надрезы на спинке помогают измельчить кости, а потом при жарке они практически полностью растворяю

Режем кубиками докторскую, молочную колбасу. обжариваем быстро на растит. масле, до зарумянивания . мелко, как попало режем лук, добавляем к колбаске, но не долго. сол

1.лук промыть и нарезать небольшими кольцами.2.яблоки помыть,очистить от кожуры и разрезать на четвертинки.удалить семена,мякоть нарезать кубиками.3.положить на сковороду сл. масло вместе с луком обжарить яблоки,посолить и поперчить по вкусу.4.духовку нагреть до 180

Помыть все овощи, а также печень и сердечки. . Овощи нашинковать, немного обжарить, добавить в овощи нарезанные кусочки печени и сердечек.. Еще немного обжарить, добавить сливки, потушить еще 5 минут.

Куриную грудку разрезать вдоль на два одинаковых куска, кусочки отбить, предварительно завернув в пищевую пленку, натереть солью и перцем. Банан нарезать тонкими кружочками. На одну сторону куриной грудки выложить кусочки банана накрыть второй стороной, закрепить кр

Корейку, нарубленную мелкими кубиками, обжаривают с луком и добавляют мясо, пропущенное через мясорубку с крупной решеткой. . Продолжая жаренье, посыпают мясо мукой, добавляют бульон, . сметану, специ

В подсоленной воде отварите люссини 5 минут. Откиньте их на душлаг. Приготовьте соус. Разведите 50х50 сливочное и оливковое масло. Раздавите зубчик чеснока. Бросьте его в масло, чтобы он отдал свой аромат. Через минуту достаньте его из масла и добавьте мелконарезанн

Говяжье филе разрезаем на стейки, отбиваем, и делаем в них надрезы ( не до конца). Куриное филе нарезаем тонкими, длинными полосками. У меня во время данной процедуры получилось много -отходов-. Ну, не получалось нарезать из одного филе много цельных, длинных

Сегодня хороший день, и меня наверное посетила муза.
Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа, поменять воду и отварить на медленном огне до готовности. Шампиньоны порезать полосками, обжарить с порезанным мелкими кубиками луком в растительном масле. С готовой фасоли слить воду (или откинуть ее на дуршлаг). Выложит

хорошо намажем рульку солью и перцем, а потом и горчицей. ножом делаем круговые надрезы кожицы. плотненько заворачиваем всё это дело в фольгу. ставим в духовку на 2- 2

Я думаю, что все, что накопилось, надо излагать сразу, не откладывая на завтра.
Из апельсина выжимаем сок и натираем цедру.. Курицу солим-перчим и смазываем оливковом маслом.Обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки с двух сторон.. Поливаем курицу апельсиновым соком,

Многие события в мире так поражают, что невозможно молчать, вот решил вам написать.
Что делать. Куриное филе вымыть, обсушить, выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком. Снять пленку, смазать филе с двух сторон оливковым маслом, вновь накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 мин

Узнай сейчас про эту информацию прямо здесь ниже.
Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружками толщиной 0,5 см. Рыбу уложить на сковороду, на каждый кусок положить кружки сваренно

Посмотрел имеющиеся рецепты рыбных котлет, и пришел к выводу , что в них не хватает изюминки. Предлагаю рецепт, который использую сам. Условно назовем его по-астрахански. А в этом городе толк в рыбных блюдах знают! . Итак, берем рыб

Баклажаны очистить, нарезать вдоль тоненько, обжарить на сковороде. . Начинка морковь натереть на тёрке, грибы отварные мелко нарезать, лук нарезать, всё смешать. Морковь, лук, чеснок, грибы обжарить на сковороде до золотистого цвет

Итак, пришла пора радоваться весне, а мне писать вам новый пост.
Мясо порезать соломкой и хорошо обжарить в подсолнечном масле,тут-же обжарить лук,перец,морковь,редьку (овощи режем соломкой).Теперь добавляем огурцы, немого тушим.Про соль,перец, лавровый лист не забываем!Заливаем всё водой(или бульоном)немного варим ешё..

Итак, решил вам про это написать, если, конечно, понравится вам.
Свежую рыбу положить на дно кастрюли, на неё – лук, далее – морковь, чеснок, посолить, положить перец и лаврушку.. Всё залить соусом.. Для соуса смешать лечо, масло, сахар..

Многие события в мире так поражают, что невозможно молчать, вот решил вам написать.
1.отварить курицу,вынуть и выложить на тарелку. 2.картофель нарезать кубиками и отварить в бульоне,затем вынуть. 3.из муки и воды замесить мягкое тесто,раскатать толщиной 0.5 см,нарезать полосочками длинно

Гарнир лучше начать готовить накануне. Для этого необходимо замочить в теплой кипяченой воде, удалить косточки и порезать сухофрукты . персик, инжир, чернослив, курагу, финики и изюм. Крупные сухофрукты разрезать на 8 частей, сре

Сыр измельчить. Смешать масло,зелень,сыр,молоко,паприку,порубленный чесной. Каждый кусок мяса надрезать в виде кармашка,заполнить начинкой,зашить.. Обжаривать на разог

Мякоть баранины отбить, посолить, поперчить.. Нашинковать зеленый лук, укроп и петрушку.. Отбивные обильно посыпать луком, укропом и петрушкой. Сверху пластинки сыра..

все овощи нарезать на произвольные кусочки,выложить на противень,залить маслом,посыпать солью и перцем и перемешать.отдельно разделать курочку(я снимаю шкуру),разрезать,вдоль грудки,на попалам,немного придавить и уложить на овощи,так,чтобы она на половину своей толщ

Говядину порезать на 4 куска, отбить до толщины 2-3см. Хрен натереть на терке,добавить сливочное масло и поставить на несколько минут в холодильник. Сделать льезон. смешать яйцо с солью и перцем.. На

Сходила в гости к BRATYURY, полюбовалась на его перепелов, захлебнулась слюной и решила поделиться своим - очень заморочно, очень вкусно и всегда мало - ешь и хочется. Итак Лук обжарить, добавить замоченный в воде или бульоне хлеб, печень, коньяк, измельчить в бл

Мясо порезать мелкими кусочками... Я брала 0,5 кг курицы и 0,5 кг говядины.Мясо солим ,добавляем пол чайной ложки молотого черного перца,пол чайной ложки молотого красного перца и 1 яйцо.. Лисички и лук поджарить..

Курицу порубить на куски, вымыть, обсушить. В сотейнике растопить 25 г масла, подрумянить курицу на слабом огне. Лук очистить, измельчить. Курицу вынуть из сотейника, положить в него лук, обжарить, помешивая лопаткой, 8–10 мин. Вновь поместить в сотейник куски куриц

картошку хорошо вымыть,порезать на 4 части,не очищать.. в воде растворить соль,добавить оливковое масло и укроп,перемешать,вылить в миску.. в этом маринаде замочить картошку,перемешать её несколько ра

Мясо для шашлыка (вырезку) нарезать на куски весом 20 – 25 г, отбить тяпкой до толщины 5 мм. Свиной шпиг нарезать тонкими ломтиками (2 – 3 мм) размером примерно 50 х 45 мм. Ломтики мяса нанизать на шампур вперемежку со шпигом так, чтобы с обоих концов на шампуре был

делаем фарш. жарим его. добавляем в конце жарки кореандр. чеснок. пассеруем лук и морковь. режем капу

Картофель очистить и отварить, воду слить, кастрюлю поставить обратно на огонь на 1 мин, чтобы подсушить картошку, перемять в пюре. Бекон нарезать мелким кубиком, лук имзельчить и вместе обжарить. Остывшее пюре перемешать с беконом, тимьяном и яйцами, посолить по вк

Отварить рис,яица,рыбу. Помидоры нарезать кружочками.Сыр натереть на терке.Отваренные яица нарезать кружочками.. Из рыбного бульона приготовить соусна сливочном масле обжарить муку и влить бульон.Пом

Мясо разделать, как на отбивные. Отбить.. Очень мелко нарезаем сало /что бы этот процесс не был мучительным, предварительно заморозим его в морозилке/. Так же мелко нарезаем чеснок /на сколько мелко, я показала на фото, но это вариан

Фарш для начинки . 1вариант . шампиньоны 200г и лук репчатый 50 г нарезать соломкой обжарить до готовности на сливочном масле ,добавить натертый на мелкой терке сыр 100 г протушить все пару минут..

Разделать рыбу, отделить голову, плавники, хвост. Если рыба крупная разделить куски по хребту по палам. Нарезать рыбу на дольки 2 - 3 см.. Натереть куски рыбы солью. Соединить специи хорошо размешать, обмазать каждый кусочек специям

форель разрезать по хребту, удалить реберные кости, мелкие косточки извлечь с помощью пинцета, кожу с рыбы не снимать и стараться не повредить.. сделать поперечные надрезы на расстоянии 2,5-3 см. ( прорезая до кожи истараясь ее не по

филе промыть,обсушить бумажными салфетками.. розрезать пополам,посолить,поперчить,перемешать с майонезом и крохмалом.. сливочное масло разтопить на среднем огне,положить курицу и жарить по 3 минуты с

Отварить мясо до готовности(я варила бульон для первого),за 30 минут до окончания варки добавить в бульон с мясом целиковую морковку и варить её до готовности.. Достать мясо и порезать его на кусочки(если есть кость-удалить её),дост

Способ приготовления написан на первой фотографии..

. В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, измельченный лук, чеснок, сметану, специи. Всё смешиваем до однообразной консистенции. . 2. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности гигантские рожки. .

Масло хорошенько разогреть, обжарить чесночек до золотистого цвета и убрать.. Грудку порезать как нравится, кубиками, соломкой.... Обжарить в масле, где обжаривался чесночек, посолить, поперчить..

Ну вот, это первый рецепт, блюдо по которому я не делала.... О, уверяю вас, но к нему я имею непосредственное отношение.. А дело вот в чем. У нас испортилась погода, и после + 30 в субботу с понедельн

Обработать свежую осетрину, вымыть, перевязать нитками, положить в сотейник, обложить белыми грибами, кореньями, солеными огурцами, добавить огурченый рассол, долить водой, посолить, положить кусок масла, очищенный репчатый лук, поставить на огонь, варить до готовно

Сваренную до полуготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым луком, помидорами или томат-пастой, . мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом (Рис варят в . жарочном шкаф

Яйцо взбить в посуде,подсолить и добавить 20 гр воды.. Целую грудку курицы порезать пополам И отделить килевой хрящь.Разрезать половинку грудки вдоль горизонтально толщиной неболее 1 см.Получившиеся пласты отбить мясным молотком до т