гуакомале

гуакомале
авкадо очистить от кожуры,разрезать пополам и вынуть косточку.луковицу очистить и разрезать на 4 части.перцы вымыть.удалить серцевигну,сладкий перец нарезать дольками,а горький-кружочками.помидор вымыть нарезать на 4 части.. все ингр
Автор Шеф-повар: 09.02.2012 15:41, Мнений: 0
Метки: Разное


Компот из сливы без кожицы
Компот из сливы без кожицы
Промытые плоды опустить на несколько минут в кипящую воду. Как только кожица начнет лопаться, сливу вынуть, охладить в холодной воде и ножом снять кожицу. Подготовленные плоды уложить в банки, залить горячим сахарным сиропом и консервировать..
Автор Шеф-повар: 17.01.2012 21:26, Мнений: 0
Метки: Разное


КотлеткиНежность
КотлеткиНежность
Мясо перемолоть на мясорубке вместе с салом,луком,чесноком.. Булочки залить водой(или молоком),отжать и + к фаршу.Перемешать,посолить,поперчить и + желтки(2),хорошо вымешать(можно даже побить фарш об стол)..
Автор Шеф-повар: 14.01.2012 22:35, Мнений: 0
Метки: Разное


Яйца, фаршированные креветками
Яйца, фаршированные креветками
Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками креветок, зеленью петрушки
Автор Шеф-повар: 13.01.2012 19:26, Мнений: 0
Метки: Разное


Колбаска оформленная
Колбаска оформленная
Взяла овальное блюдо и выложила веером..
Автор Шеф-повар: 09.01.2012 19:18, Мнений: 0
Метки: Разное


Паста с клубникой
Паста с клубникой
Отварить макароны до степени аль денто(должны быть слегка недоваренные).На масле 20 сек обжаривать ягоды,затем влить вино и довести до кипения,влить сливки и уварить до загустения(30-40сек),влить ликер,довести до кипения и добавить макароны.Через 15 сек снять,красив
Автор Шеф-повар: 06.01.2012 10:42, Мнений: 0
Метки: Разное


Десерт -Творожный- (вариант)
Десерт -Творожный- (вариант)
1. Творог (у меня был колбаской,диетический) взбить с сахаром,до полного его растворения,затем добавить 2 стаканчика пудинга (у меня чудо,шоколадный) и взбить,отставить. 2. Взбить 2 белка в крепкую пену,добавить в творожную массу,аккуратно перемешать. 3. В форму с б
Автор Шеф-повар: 30.12.2011 00:58, Мнений: 0
Метки: Разное


Форшмак из капусты
Форшмак из капусты
Капусту отварить в подсоленной воде,хлеб замочить и отжать,яйца сварить вкрутую.Яблоко натереть на терке.Капусту,хлеб,яйца,помидор и лук пропустить через мясорубку,добавить соль и перец,натертое яблоко,перемешать.Подавать с черным хлебом..
Автор Шеф-повар: 17.12.2011 13:26, Мнений: 0
Метки: Разное


Почки говяжьи в соусе с луком
Почки говяжьи в соусе с луком
Почки зачистить от жира, разрезать вдоль пополам, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После этого воду слить, почки промыть, залить свежей водой и варить до готовности примерно 1 — 1,5 ч. На бульоне, полученном при варке почек, приготови
Автор Шеф-повар: 11.12.2011 06:10, Мнений: 0
Метки: Разное


Капуста брюссельская с маслом
Капуста брюссельская с маслом
Отварить капусту в подсоленной воде. Растопить в сотейнике сливочное масло, положить брюссельскую капусту, поджарить, часто помешивая, чтобы зарумянилась до желтого цвета, посыпать перцем, посолить..
Автор Шеф-повар: 08.12.2011 09:39, Мнений: 0
Метки: Разное


Новогодний салатик - готовимся к встрече года Крысы (фото)
Новогодний салатик - готовимся к встрече года Крысы (фото)
Орешки измельчить слегка поджарить,. Ветчину порезать соломкой,. Сыр петереть на крупной терке. Перемешать, заправить майонезом.. (мож
Автор Шеф-повар: 26.11.2011 14:58, Мнений: 0
Метки: Разное


Как избавиться от запаха старого шкафа
Причина появления неприятного запаха лежит в появлении и размножении плесневых спор. Для того, чтобы избавиться от запаха "старого шкафа", необходимо взять флакончик-спрей с денатурированным спиртом или другим антибактериальным средством.
Написано Администратор: 06.02.2009 07:10, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное


Требования к установке натяжных потолков
1. Заказчик предупрежден о необходимости обязательного сохранения неизменного периметра после проведенных замеров, составления чертежей и сметы.
Написано Администратор: 28.01.2009 08:20, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное


Отдых в санатории Зеленоградск
Размещение: Санаторий расположен в 20 м от морского пляжа, недалеко от национального парка <Куршская Коса>. Отремонтирован в 2001 г. К услугам гостей 95 номеров: Номера: одно-, двух- и трехместные.
Написано Администратор: 23.01.2009 06:59, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное


Блины с гречкой Боярские
В 100 г теплого молока разведите дрожжи и заведите на гречневой муке опару. Поставьте в теплое место на 1,5–2 часа.. Добавьте в опару остальное молоко, желтки, сметану, масло, соль, сахар и пшеничную муку. Размешайте и дайте тест
Написано Администратор: 12.01.2009 22:46, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное


шашлык
Мясо порезать кубиками по 3-4 см.Всю зелень,лук,чеснок смешать в блендере до кашицы.Смесь вылить в посуду с мясом,добавить соль,специи.Все как следует перемешать.Поставить в холодильник на ночь..
Написано Администратор: 24.12.2008 10:15, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное


ленивые вареники.
отварить макароны в подсоленной воде.Выложить в порционную пиалу,сверху творожок,перемешать.Можно посыпать сахаром..
Написано Администратор: 22.12.2008 08:44, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное


Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки положить в стеклянную посуду, добавить соль, перец, 1 чайную ложку растительного масла, сбрызнуть соком лимона и поставить в холодильник для маринования на 15-20 минут. Для теста муку развести теплым молоком, размешать, добавить соль, желтки яиц и п
Написано Администратор: 15.12.2008 08:21, Комментариев: 0
Ярлыки: Разное