![]() |
Автор Шеф-повар: 05.02.2012 20:56, Мнений: 0
=НАПОЛЕОН БЫСТРЫЙ=
![]() |
Автор Шеф-повар: 01.02.2012 23:41, Мнений: 0
Хворост постный
![]() |
Автор Шеф-повар: 24.01.2012 04:13, Мнений: 0
пирог Яблочно-кокосовый
![]() |
Автор Шеф-повар: 20.01.2012 00:28, Мнений: 0
Коврижка медовая с лимоном
![]() |
Автор Шеф-повар: 15.01.2012 23:58, Мнений: 0
Пирог с рыбой
![]() |
Автор Шеф-повар: 08.01.2012 15:02, Мнений: 0
Медовые полоски с вареной сгущенкой
![]() |
Автор Шеф-повар: 04.01.2012 09:48, Мнений: 0
пирог творожно- персиковый
![]() |
Автор Шеф-повар: 22.12.2011 22:50, Мнений: 0
PIROG Mais(kukupuzka)
![]() |
Автор Шеф-повар: 20.12.2011 18:25, Мнений: 0
маффины кофемания
![]() |
Автор Шеф-повар: 13.12.2011 10:00, Мнений: 0
Наполеонище-сразит вкусом наповал!
![]() |
Автор Шеф-повар: 25.11.2011 15:48, Мнений: 0
Гречневое печенье
![]() |
Автор Шеф-повар: 22.11.2011 13:53, Мнений: 0
торт Робсон или Гость на пороге
![]() |
У меня есть подруга Елена Битман, она преподаватель русского языка, поэтесса и конечна великолепный кулинар. Она написала небольшую кулинарную книгу Записки хозяйки С ее разрешения я предлагаю вам несколько рецептов, как Вы понимаете они написаны в стихах..
Автор Администратор: 27.08.2009 01:44, Мнений: 0
Тёртые пироженные
![]() |
Маргарин растопить. Всыпать в него 0,5 стакана сахара. Туда же 5 желтков и соду. Добавить муки, замесить в миске, (тесто типа песочного).
Автор Администратор: 09.08.2009 08:54, Мнений: 0
Пирог масляный – Butterkuchen
![]() |
Духовку разогреть на 200 град... Лист из духовки с высокими бортами выложить пекарской бумагой.. Сливки и яйца взбить немного, всыпать баночку муки, перемешаную с пекарским порошком, перемешать. Всыпа
Автор Администратор: 24.07.2009 23:53, Мнений: 0
Боорзак (Изделие из теста)
![]() |
Пресное тесто, выдержанное в течение 30-40 минут в теплом месте на расстойке, раскатывают в длинные жгутики диаметром 2 см, затем нарезают ровные комочки весом по 10-15 г, формуют небольшие шарики и обжаривают их во фритюре до золотисто-розового цвета..
Автор Администратор: 11.07.2009 19:05, Мнений: 0
Мини-киши с лесными грибами
![]() |
Муку высыпать горкой на рабочую поверхность, добавить нарезанное кусочками масло, розмарин, перец, 2 ст. л. воды, перемешать до состояния крупных крошек. . Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в х
Автор Администратор: 30.06.2009 11:31, Мнений: 0
Гран-Крю
![]() |
Привожу свой вариант на 2 порции. Отделить белок и взбить в пену, добавляя 15г. сахара. Желток взбить и добавить к белку. 50г. шоколада растопить с маслом, смешать с яичной массой, добавить какао. На противень постелить пергамент, с
Автор Администратор: 23.06.2009 11:37, Мнений: 0
Хлеб деревенский
![]() |
Муку просеять дважды.. Отмерить и высыпать на муку дрожжи, соль. Перемешать.. В мучную смесь влить теплую воду, размешанную с уксусом. Перемешать деревянной лопаткой..
Автор Администратор: 05.06.2009 00:10, Мнений: 0
Печеные пирожки
![]() |
Приготовление теста можно посмотреть у mimi (http//www.koolinar.ru/base/viewrecipe/6148). Тесто раскатываем в жгут и разрезать на небольшие кусочки.. Затем формируем шарики, даем им расстояться 10 ми
Автор Администратор: 04.06.2009 09:28, Мнений: 0
schnele pletzchen(bistroje domashnee)
![]() |
zameshiwaetza po o4erednosti po spisku.Wiliwaem gotowoje testo na bakpapir i wipekaem do gotownosti,minut 20-25 na 180grd.Gotowij korzh nado razrezat na rombiki,za tem zalit uzori shokoladom.Ostudit i podat..
Автор Администратор: 04.06.2009 08:32, Мнений: 0
Торт Наполеон от Валентины
![]() |
Маргарин порубить с мукой.. Добавить теплое молоко (смешанное с содой гашеной уксусом).. Вымесить мягкое тесто и разделить на несколько частей (количество зависит от формы в которой будете печь)..
Автор Администратор: 29.05.2009 16:00, Мнений: 0
Сливовый пирог.
![]() |
1.Маргарин,сахар,яйца,ром,соль хорошо взбить миксером.Добавить муку и разрыхлитель,перемешать.. 2.Вынуть косточки из слив и разрезать их на дольки.. 3.Противень смазать маргарином.Тесто выложить на пр
Автор Администратор: 29.05.2009 15:55, Мнений: 0
Пирог куриный Пиджен пие
![]() |
Куриное мясо нарезать кусочками средней величины. Лук измельчить и подрумянить в сковороде на 1 ст.л.раст.масла. Положить кусочки птицы, залить вином, посолить и тушить до мягкости.. В это время картофель очистить и нарезать тонкими
Автор Администратор: 29.05.2009 15:54, Мнений: 0
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Тесто оставить на 12 часов в теплом месте, чтобы оно подошло. После этого тесто еще раз развести теплым молоком (0,5 литра), добавить еще 50 г дрожжей, соль и муку. И замесить снова. Тесто уложить на смазанный противень. Оставить тесто на противне на полчаса или бол
Написано Администратор: 02.05.2009 14:44, Комментариев: 0
кекс с виноградом
1.Яйца растереть с сахаром,добавить растопленное сливочное масло,раст.масло,кефир,разрыхлитель,муку.Осторожно засыпать виноград и аккуратно перемешать.. 2.Форму смазать маслом. 3.Тесто вылить в форму
Написано Администратор: 08.04.2009 06:45, Комментариев: 0
ТАК+НI или ДА+НЕТ
Смешать муку,ванилин и сахар.Масло порубить и растереть с мучной массой.Добавить желтки и замесить тесто.Если тесто крошится,то можно добавить 1 или 2 ложки сметаны.. Белки с уксусом взбить в тугую пену постепенно добавляя сахар..
Написано Администратор: 25.02.2009 11:05, Комментариев: 0
запеканка из манголя
Предвижу вопрос насчёт манголя.Манголь-это листовая свекла.Если таковой не имеется используем молодые листья свеклы обычной.В израиле эти листья широко применяют для салатов.. Итак,собственно наше блюдо.
Написано Администратор: 24.02.2009 10:20, Комментариев: 0
пирожки с беконом,шпинатом и кедровыми орешками
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковородке,бекон нарезаем ломтиками и тоже обжариваем,в той же сковороде пассеруем тонко нарезанный лук(если жира от бекона недостаточно,добавляем оливковое масло).. Шпинат очень хорошо отжимаем,см
Написано Администратор: 22.02.2009 10:41, Комментариев: 0
торт НАПОЛЕОН(рубленный)
маргарин порубить с мукой, слегка посолить. Разбить яйцо – взбить + 0,5 ст.молока + 1 ст.л.муки.. Эту смесь наливать и рубить, замесить тесто, разделить на 6 булочек. Раскатывать, выпечь коржи.. Крем
Написано Администратор: 01.02.2009 11:02, Комментариев: 0
ТОРТ КРОВАВЫЙ РИЧАРД
Тесто 1.5 стак. сметаны, 1.5 стак. сахара, 2 желтка (или. 1 яйцо), 0.5 ч.л. гашеной соды. Все хорошо размешать, всыпать. муку до консистенции чуть гуще сметаны. Выпекать 2 коржа, теплы-.
Написано Администратор: 16.01.2009 09:50, Комментариев: 0
Пушистые -Ежики-
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий размягченый маргарин, разрыхлитель, орехи и муку. Все хорошо перемешать. Должно получится густое льюшееся тесто. Тесто выложить в форму для запекания или на противень, но не очень толстым слоем. Выпекать при 200?С до готовности
Написано Администратор: 23.12.2008 08:38, Комментариев: 0
торт Пралине
Заранее приготовить крем. Для этого смешать сливки с сахарной пудрой, добавить разрезанные вдоль палочки ванили, поставить на огонь, довести до кипения. Палочки ванили удалить. Добавить шоколад и нугу. Варить 10 мин. при постоянном перемешивании. Снять с огня, дать
Написано Администратор: 13.12.2008 09:02, Комментариев: 0


















